{"id":673,"date":"2016-06-25T21:19:45","date_gmt":"2016-06-25T18:19:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.appelma.com\/en\/?page_id=673"},"modified":"2016-06-29T10:29:55","modified_gmt":"2016-06-29T07:29:55","slug":"turn-key-industrial-facilities-for-cold-storage","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.appelma.com\/en\/turn-key-industrial-facilities-for-cold-storage\/","title":{"rendered":"Turn-key Industrial Facilities for Cold Storage"},"content":{"rendered":"<p><strong>SO\u011eUK DEPO TES\u0130SLER\u0130<\/strong><br \/>\nMeyve \u2013 sebze ve di\u011fer tar\u0131msal ve end\u00fcstriyel g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerinin uygun muhafaza ko\u015fullar\u0131 olu\u015fturulmad\u0131\u011f\u0131nda, depolanan \u00fcr\u00fcnler kalitesini ve tazeli\u011fini yitirebilir.<br \/>\nBu \u00fcr\u00fcnlerin iyi muhafaza edilebilmesi i\u00e7in, depo ortam s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131 ve nem de\u011ferlerinin en uygun muhafaza ko\u015fullar\u0131nda tutulaca\u011f\u0131 tesisler; so\u011fuk depo, so\u011fuk oda, so\u011fuk hava, donmu\u015f muhafaza olarak isimlendirilirler.<\/p>\n<p><strong>KONTROLL\u00dc ATMOSFER S\u0130STEMLER\u0130<\/strong><br \/>\nKontroll\u00fc Atmosfer Teknolojisinde meyve ve sebzeler genel olarak normal atmosfer depolar\u0131ndan daha d\u00fc\u015f\u00fck oksijen ve daha y\u00fcksek karbondioksit oranlar\u0131nda muhafaza edilerek depolan\u0131rlar.<\/p>\n<p>Depolanan meyve ye ba\u011fl\u0131 olarak bazen depo ortam\u0131ndan etilenin uzakla\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131 da yap\u0131labilmektedir. Kontroll\u00fc Atmosfer Teknolojisinde gaz s\u0131zd\u0131rmazl\u0131k \u00e7ok \u00f6nemlidir; bu sistemin uygulanaca\u011f\u0131 depolarda gaz s\u0131zd\u0131rmazl\u0131\u011f\u0131n\u0131 \u00e7ok iyi yap\u0131lmas\u0131 ile birlikte Kontroll\u00fc Atmosfer Ekipmanlar\u0131na ve Otomasyonuna ihtiya\u00e7 vard\u0131r.<\/p>\n<p>Kontroll\u00fc Atmosfer teknolojisi kullan\u0131larak meyve \u2013 sebzelerin muhafazada edilmesi ile \u00fcr\u00fcnlerin solunumlar\u0131 azald\u0131\u011f\u0131 ve metabolizmalar\u0131 yava\u015flad\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in meyve ve sebzeler, normal atmosfer ko\u015fullar\u0131nda muhafaza edilen \u00fcr\u00fcnlere g\u00f6re kalitelerini daha iyi muhafaza ederler ve ayn\u0131 zamanda depolama s\u00fcreleri de daha uzun olur.<\/p>\n<p><strong>PATATES \u2013 SO\u011eAN DEPOLAMA VE HAVALANDIRMA<\/strong><br \/>\nPatates, so\u011fan, havu\u00e7 gibi sand\u0131k i\u00e7erisinde depolanan benzeri \u00fcr\u00fcnlerin kaliteli muhafaza edilmesi i\u00e7in, sand\u0131k i\u00e7erisinde depolamada kullan\u0131lan geleneksel bas\u0131n\u00e7 sistemi art\u0131k Aspirasyon Sistemine d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcyor. B\u00f6ylece daha verimli kurutma kapasitesi ve h\u0131zl\u0131 so\u011futma ile birlikte \u00fcst sand\u0131klar\u0131n \u00fcst tabakas\u0131nda nemlenme-\u0131slakl\u0131k g\u00f6r\u00fclmez.<\/p>\n<p><strong>DEPO VE RAF S\u0130STEMLER\u0130<\/strong><br \/>\n\u0130htiyac\u0131n\u0131za en uygun palet depolama t\u00fcr\u00fc, baz\u0131 k\u0131staslara g\u00f6re belirlenir;<br \/>\nBir raf sistemi i\u00e7in ne kadar harcama yapmak istiyorsunuz? Tesisinizde palet raflar\u0131 i\u00e7in ne kadar bir yer ay\u0131rd\u0131n\u0131z? Bina i\u00e7 y\u00fcksekli\u011finiz nedir? Kulland\u0131\u011f\u0131n\u0131z palet tipi ve \u00f6l\u00e7\u00fcleri? Ka\u00e7 farkl\u0131 \u00fcr\u00fcn raflarda depolanacak? Paletlere ne s\u0131kl\u0131kta ula\u015fman\u0131z gerekiyor? \u00dcr\u00fcnlerinizin raf \u00f6mr\u00fc var m\u0131? \u00dcr\u00fcnleriniz i\u00e7in FIFO (\u0130lk Giren \u0130lk \u00c7\u0131kar) veya LIFO (Son Giren \u0130lk \u00c7\u0131kar) prensibine ihtiyac\u0131n\u0131z var m\u0131? Ka\u00e7 palet stoklaman\u0131z gerekiyor? Raflar\u0131n kullan\u0131m\u0131nda ne tip forklift kullanacaks\u0131n\u0131z? Bu forkliftin kald\u0131rma y\u00fcksekli\u011fi nedir? Bu etkenlere g\u00f6re ihtiya\u00e7lar\u0131n\u0131z\u0131 belirlediyseniz, palet raflar\u0131 t\u00fcrlerine genel olarak bir g\u00f6z atal\u0131m.<\/p>\n<p><strong>OTOMASYON<\/strong><br \/>\n<strong>Proses Kontrol Sistemleri<\/strong><\/p>\n<p>PCS sisteminin a\u015fa\u011f\u0131dakiler gibi bir\u00e7ok fonksiyonu vard\u0131r:<\/p>\n<ul>\n<li>Dijital sinyal,<\/li>\n<li>I \/ O mod\u00fcl y\u00f6netimi; ayarlanabilir parametreler, entegre kontrol algoritmalar\u0131 ve mod\u00fcller kullanarak \u00e7e\u015fitli prosesleri kontrol etmek,<\/li>\n<li>Ge\u00e7mi\u015fe y\u00f6nelik veri kayd\u0131,<\/li>\n<li>G\u00f6rselle\u015ftirme,<\/li>\n<li>Alarm y\u00f6netimi,<\/li>\n<li>Raporlama<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SO\u011eUK DEPO TES\u0130SLER\u0130 Meyve \u2013 sebze ve di\u011fer tar\u0131msal ve end\u00fcstriyel g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerinin uygun muhafaza ko\u015fullar\u0131 olu\u015fturulmad\u0131\u011f\u0131nda, depolanan \u00fcr\u00fcnler kalitesini ve tazeli\u011fini yitirebilir. Bu \u00fcr\u00fcnlerin iyi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-673","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.appelma.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/673"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.appelma.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.appelma.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.appelma.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.appelma.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=673"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.appelma.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/673\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":879,"href":"https:\/\/www.appelma.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/673\/revisions\/879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.appelma.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=673"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}